揚げないチキン南蛮サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に軽く塩をし、少量の油で、皮目から焼きます。

2. 2

   皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返し、●を加え、千切りにした、玉ねぎ人参を入れます。

3. 3

   鶏は、ひっくり返してから５～６分を目安に火を入れ、取り出し、煮汁は半分になるまで煮詰めます。

4. 4

   レタスは、粗めの千切りにします。

5. 5

   △で、卵マヨネーズを作ります。

6. 6

   カットした鶏を、サラダの上にのせ、煮汁をかけて、卵マヨをのせて完成。