ラフランスゼリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキはクリームとスポンジのシンプルなものを使用しました。お好みのケーキを使用して下さい。器の大きさに合わせてカットします。

   

2. 2 ラフランスは皮と芯を切り落とし、スライスします。トッピング用の数枚を残して後は角切りにします。

   

3. 3 ケーキの横に角切りにしたラフランスを入れて隙間を埋めます。

   

4. 4 リンゴジュースにアガーを加えかき混ぜます。レンジで30～40秒温めます。ダマにならないよう今一度よくかき混ぜます。軽く粗熱をとります。仕上げ用に少しだけ残して③に流し入れます。

   

5. 5 スライスしたラフランスを花形に並べます。中央に苺ジャムをトッピングします。

   

6. 6 仕上げ用ゼリーを薄く流します。冷蔵庫で冷やし固めます。

   

7. 7 充分に冷えてから召し上がれ♪
   特にあまり美味しくないケーキの時にお勧め(笑)美味しく変身しますよ(*´∀｀*)♪
   スプーンを入れるとこんな感じ↓