青梗菜で野菜ジュース レシピ・作り方

青梗菜で野菜ジュース
sundisk*
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あまり野菜ジュースには登場することの少ない青梗菜ですが、瑞々しいのでジュースにしてみました。あっさりしたジュースになりました。

材料(1人分)

  • 青梗菜 1/2株
  • 人参 2cm
  • 豆乳 150cc
  • 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1 青梗菜は適当な大きさにカットします。人参は固いのでゴロゴロと形が残りがちです。細かめにカットしてください。材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。

きっかけ

朝食で飲みました。

おいしくなるコツ

青梗菜はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。特にβカロチンはピーマンの6倍もあるそうです。汗で失われがちな栄養を補える大切なお野菜だと思います。 案外あっさりした仕上がりの野菜ジュースなので甘みはプラスした方がおいしいとお思います。

  • レシピID:1710003336
  • 公開日:2011/07/22
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野菜ジュース
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