ベーコンロールパン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 強力粉 １５０ｇ
- 塩 ６ｇ
- ドライイースト １５ｇ
- 40度のお湯 ７５ｃｃ
- バター 大さじ１
- とき卵 １５ｃｃ
- ～ここからは具材です～
- ベーコン 3枚
- 玉ねぎ（スライスして使用) 少々
- マヨネーズ 少々
- 卵の黄身（つやだしに塗るため) 少々
作り方
-
1
HBに、具材以外のパン材料を入れて、生地を作ります。一次発酵（1時間)が終わったら、ガス抜きをして6個に切り分けます。
HBの無い方は手ごねで１０分位生地作りをしてください。
-
2
6個の生地を縦に伸ばして、マヨネーズ、スライス玉ねぎ、ベーコン半分を順に乗せて、縦に半分にカット。（巻くと高さが出るため)下からくるくる巻きます。二次発酵を３５分します。
-
3
発酵が終わったら、はけで表面に黄身を塗ります。
185度の予熱したオーブンで
13分焼いて出来上がり。
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