材料（2人分）
- 油揚げ
- 2個
- 豆腐
- 80ｇ
- 卵
- 1個
- 納豆
- 1パック
- 冷凍枝豆
- 10鞘くらい
- 麺つゆ
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 豆腐と卵をぐるぐるとかきまぜる。
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- 2
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- 納豆は普通にかき混ぜてたれも加えてまぜる。
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- 3
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- 解凍して鞘から出した枝豆と納豆を①に混ぜ合わせる。
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- 4
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- 油揚げは一辺に包丁で切込みを入れて袋状にする。
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- 5
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- ③の具材を④の油揚げに入れ、口を爪楊枝で止める。
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- 6
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- 鍋に水をカップ1くらいと麺つゆを入れ火にかける。沸騰したら⑤の巾着を入れて煮汁が少なくなるまでことこと煮込む。
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- 7
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- そのままでも切り分けてもお好みでどうぞ♪
おいしくなるコツ
切口がきれいなのでお弁当にもいいですよ。
一度煮込んであるので納豆の臭みは気にならないです。
きっかけ
夕食の一品に作りました。
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お豆さんの親戚の集まりのようです。
柔らかく味の染み入ったがんものようでおいしいです。