簡単！アレルギーっ子も食べれる豆乳の練乳♪ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 豆乳 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
大き目のボウルに豆乳と砂糖を入れかきまぜる。ものすご～く、ぶくぶく沸騰するのでかなり大き目のボウルに入れてください。
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2
レンジで5分ほど加熱します。沸騰してぶくぶく盛り上がってくるので目を離さずに、吹き上がる度にドアを開けてかき混ぜてください。いい感じでとろみがついたら出来上がり♪
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3
冷めるととろみが増すのでちょっと緩いくらいでいいです。すくって形が残るくらいだと冷めた時に固すぎるようです。
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4
普通の牛乳で作った練乳（左）と比べるとやっぱり色が少し茶色っぽいかな。
でも味は甲乙つけ難し！どちらも美味しいです(*´∀｀*)♪
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- カテゴリ
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- 料理名
- 練乳
sundisk*
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つくったよレポート（8件）
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tamagoyasann2014/07/09 01:46
スキムミルクのお次は、豆乳。健康的でいいですねー。1/3の量を作りました。簡単に作れるので、少量でも、手軽に出来るところがとっても良いです。ステキレシピです♪ -
やなママ☆2012/07/30 22:22
賞味期限が迫ってきた豆乳が活躍してくれました。甘さも丁度よくて～超美味！練乳が作れるなんて感激です。冷めるとトロミがでてきましたがもう少しチンした方がいいかな？ -
奇行子2012/04/19 20:20
牛乳を切らしていたので大助かりでした＾＾ ちゃんと練乳です～ ありがとうございます♪ -
peeska19432011/12/16 04:16
ボールからの写真で失礼します。熱いうちは液体だったのに、
冷めてきたらとろーり。レンジだと短時間で出来ますね。
パンに塗っておいしくいただきました。
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アレルギーっ子も練乳かけ苺が食べれるよ♪