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おいしい!食べやすい! チキンスティックの甘辛煮 レシピ・作り方
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約15分
1,000円前後
mgmカフェ
何本でも食べられて、ごはんも進みます。
たくさん作ってお弁当にいれてもOK!
マーマレードのジャムとお酢がさっぱりとヘルシーなひと品にしてくれます。
材料(3~4人分)
手羽なか肉
15~20本
砂糖
大さじ1.5
しょう油
大さじ2~3
水
1/2カップ
酢
1/3カップ
オレンジマーマレード
適宜
*大根
1/3本
*茹で卵 (前もってつくっておく)
2個
油
少々
作り方
1
鍋に油をひき、手羽なか肉の表面を焼きます。お水を加え、砂糖・しょうゆを入れて煮ていきます。ひと煮立ちしてところで、マーマレードを加え、甘さを調節し、しょう油を足して味を調えます。
2
ここからお酢をくわえて、コトコト煮込んでいきます。大根や茹で卵があれば、お肉の横にいれて一緒に煮込むとおいしいおかずができます。(明日のお弁当の一品になります)
3
途中、水分を調整しながら煮込み、煮汁が少々残るくらいでOK!照りもよく、おいしく出来上がります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵庫の中に少し残ったマーマレードがありませんか? お肉が柔らかくなり、甘みもまろやかになります。
きっかけ
ヘルシーで経済的。ごはんにもあい、おつまみにも・・・
公開日:2011/03/19
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料理名
手羽なかの甘辛さっぱり煮
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mgmカフェ
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