おうちでバル☆エビのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   エビは殻をむいて背わたをとります。
   臭みが気になる場合は片栗粉大さじ１をエビ全体にまぶし、水で洗い流しておきます。その後水気をよくふき取ります。

2. 2

   カスエラ（スペインの土鍋）にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火であたためます。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら、エビを投入。
   弱火のままじっくり火を通します。

4. 4

   火が通れば塩で味を調えて完成です。
   パセリを飾って食卓へ。