おうちでバル☆エビのアヒージョ レシピ・作り方
材料（6人分）
- エビ 300ｇ
- オリーブオイル 100ｃｃ
- にんにく（みじん切り） ２かけ
- 塩 適量
- 鷹の爪（種を取り除く） １本
- パセリ 1本
作り方
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1
【下準備】
エビは殻をむいて背わたをとります。
臭みが気になる場合は片栗粉大さじ１をエビ全体にまぶし、水で洗い流しておきます。その後水気をよくふき取ります。 - 2 カスエラ（スペインの土鍋）にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火であたためます。
-
3
にんにくの香りがしてきたら、エビを投入。
弱火のままじっくり火を通します。 -
4
火が通れば塩で味を調えて完成です。
パセリを飾って食卓へ。
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- 料理名
- エビのアヒージョ
Vizcaya
¡Hola! こんにちは！スペイン料理大好き♪
スペイン滞在中に食べたものを家でも食べたい！
うちにはハイテーブルが無いので、我が家をこたつバルと命名（笑）
なんちゃってスペイン料理がメインです。時々違うものも。
料理レシピや調理器具、食器など、ブログにも詳しく掲載予定。
「♪こたつバル♪スペイン料理でホームパーティー」
http://plaza.rakuten.co.jp/tokkikki/
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