電子レンジ・鶏皮カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- タマネギ 中1
- 缶詰のマッシュルーム 小1缶
- 鶏皮(鶏モモでも可) 200g
- 市販のカレールー 半箱(4人分)
- 缶詰のトマト 1缶
- 調味料(ガラムマサラ、塩、胡椒、醤油) 少々
- 調味料(バター、トマトケチャップ) 大匙で１杯分くらい
- オリーブオイル(サラダオイルでも可) 少々
作り方
- 1 タマネギを半分にしてから薄めに切る。サラダ用くらいに薄くても可
- 2 鶏皮は３・4センチくらいに切る。もし、鶏モモを使う場合は２センチくらいのサイズに切る。
- 3 肉、タマネギを蓋のできる陶器か耐熱ガラスの容器(キャセロールなど) に入れ、軽くオイルをかけて電子レンジで１０分チン。タマネギと肉に火が通ってなかったら、3分ほど追加してチン
- 4 缶詰のトマト、マッシュルーム、カレールーを追加してまぜてから5分チン。もしルーが溶けてなかったり、硬すぎてまぜにくいときは。水を少し足してから2分ほど追加のチン
- 5 バターを足してまぜつつ、残りの調味料で味を整える。味が濃過ぎると思ったときは、水を少し足してから1分チンして調整。
- 6 すぐ食べるより半日以上おいたほうが味がまとまる。余った分は電子レンジ可能なタッパーに１食分ずつ小分けして冷凍庫で保存すると便利
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関連情報
- 料理名
- チキンカレー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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じーえむ。2020/09/14 13:47
もも肉で作らせていただきました！
電子レンジで仕上がる手軽さがうれしいです(o^^o)
美味しくいただきました。
ありがとうございますっ！！
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