お客様にも出せますよ！瓜の上品煮！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 瓜を切って、皮を剥き、水とみりんと出汁を入れて炊く。
-
2
軟らかくなったら、塩と醤油で味を調える。
- 3 一度、瓜を鍋からだし、ミンチをいれ、火を通す。
- 4 片栗粉を少しのお水で溶く。一旦火を止めて、溶いた片栗を混ぜる。
- 5 止めてあった火を、もう一度点けて、混ぜると出汁にとろみがつく。
- 6 瓜を器にもり、そこにミンチのだし汁をかける。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 瓜の鳥ミンチ、片栗寄せ
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たろべい12342011/10/03 10:35
何故か(笑)ひき肉と出汁が大量になってしまったので見た目が･･･ですが。味はとっても上品で美味しいです～～～☆他のおかずとも合いやすいし、もう1品にいいです♪
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