【おかず】茄子と鶏肉のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は火が通りやすいように薄切りにして水に5分ほどさらします。
鶏肉は細切りにして液体塩麹を揉み込みます。
片栗粉でコーティングしておきます。
-
2
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
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3
フライパンにごま油を熱し，鶏肉を炒めす。
鶏肉の表面が白くなったら茄子を加えて炒めます。(茄子の水分はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。)
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4
茄子がしんなりしてきたら混ぜておいた☆の調味料を加えます。
水分が少なくなり，全体に調味料が絡んだら出来上がりです。
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