ひき肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマン、生姜、にんにくをそれぞれみじん切りにする。

2. 2

   鍋に、1、ひき肉、本みりん大さじ3杯を入れ、蓋をして中火で加熱する。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら、火を止める。

4. 4

   味噌大さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯、濃口しょうゆ小さじ1杯を器に入れ、混ぜ合わせる。
   水分が足りなければ、3の鍋から水分を取る。

5. 5

   3に4を加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮る。

6. 6

   グツグツと沸いたら火を止めて味見をする。
   味が薄ければ、味噌や塩で味を足す。

7. 7

   お好みの塩加減になったら、最後にごま油を回し入れ、全体に行き渡るように混ぜる。

8. 8

   完成！！