☆彡鶏レバーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを食べやすい大きさに切る。
   ハツは半分に開く。
   中の血合いや周りの脂肪を取り除く。

2. 2

   １を水に１０分程度したして、洗って汚れをとり、ざるにあげる。

3. 3

   ２をビニール袋に入れて麺つゆをくわえ、全体にいきわたらせ冷蔵庫に寝かして
   下味をつける。

4. 4

   ３をざるにあげて、余分な麺つゆをきる。
   ビニール袋に唐揚げ粉を入れて、レバーを入れ全体にまぶす

5. 5

   170度の揚げ油で衣がこんがりするまで揚げる。