大石プラムのジェラート レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
プラムは種をを取り除き4つくらいに切る。分量は種を取り除いた重さです。
これをミキサーにかけてなめらかにする。 -
2
プラムを鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加えて火にかける。
ポコポコと煮えてきたら火からおろしボウルに移す。 -
3
ボウルを氷水に当てて冷ます。
冷めたら、牛乳と生クリームを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
4
アイスクリームマシンにかけ、
なめらかなジェラート状になったら、容器に移し、冷凍庫でさらに冷やし固めて出来上がり。
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フレジェ
お菓子作りが趣味です。中でも焼き菓子が大好きです。
オリジナルレシピも出来るようになりました。
少しづつでも紹介出来ればと思い、ページを開設しました。
よろしくお願いします。
たまーにお料理レシピも載せてみます。
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