さつまいもの胡麻マヨネーズ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
merrymerry.jp
手軽に作れるように、さつまいもはレンジにかけ、卵は目玉焼きをほぐして合わせます。秋の色味とコクのある味わいに仕立てました。
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮付きのまま一口大に切る。レンジに5分かける。
- 2 フライパンに油を少量引き、卵を割り入れる。水を少量加えて蓋をし、黄身と白身が固まるまで火を通す。
- 3 ボウルにさつまいも、ほぐした目玉焼き、調味料を合わせて混ぜる。盛りつけ、黒胡椒を振る。
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