柔らか美味しいかしわ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の皮を剥ぐ。

2. 2

   繊維を断ち切るようにカットする。
   ※分厚い方を横にシュッとしている方を縦に切る

3. 3

   ポリ袋に切った鶏むね肉、酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを入れ揉み込み冷蔵庫で15分位漬け込む。

4. 4

   天ぷら粉を入れて水を様子を見ながら入れ混ぜる。

5. 5

   180℃の油で1分半。裏返し1分半位で良い色まで揚げる。