ゴーヤの苦みが好きという方は、手早く強火で炒めます! 苦みが苦手な方は、ゴーヤの種が付いている部分の白いワタを綺麗に取り除き、薄切りにした後に少し水にさらしてみてください!
ゴーヤが大好きなので、ゴーヤだけの味をシンプルに味わいたくて!
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