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クミン香る♪なすとベーコンの☆豆乳スープ☆ レシピ・作り方

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Banbe
クミン香る豆乳のヘルシーなスープです♪
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ニンニク
1かけ
ナス
1本
ベーコン
40g
しめじとエノキ（冷凍保存）
一握り
オリーブオイル
大さじ1
水
400ml
スープの素
1個
塩胡椒
少々
豆乳（カゴメ健康直送便まるごと大豆）
100ml
クミンパウダー
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ニンニクは薄切り、ベーコンは1センチ位に切り、ナスは乱切りにする。

    ※エノキとシメジは冷凍保存で常備しているので、そこから一握り
  2. 2
    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出たら、ベーコンとナスとエノキ、しめじを入れて中火にして炒める。
  3. 3
    水を入れ、煮たったらスープの素を溶かす。
    塩胡椒をし、豆乳を入れて火が通ったらクミンパウダーを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クミンパウダーはお好みの量で。私は更にクミンシードも追加で入れてみました。

きっかけ

家にあるもので作ってみました。最後にクミンパウダーを入れたらなんだか良い感じのスープになりました。

公開日：2020/08/07
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関連情報

カテゴリ
豆乳しめじベーコンなす全般豆乳スープ
関連キーワード
ヘルシー クミン 豆乳 簡単
料理名
なすとベーコンの豆乳スープ

このレシピを作ったユーザ

Banbe お料理にあまり手間をかけるのは苦手です。 「栄養重視で、出来るだけ手間をかけずに、でも、美味しいものが作れたら良いな♪」と思っています^ ^

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