ゆず香る、大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむき、約2センチ幅に切り、面取りと表面に十字に隠し包丁を入れます。

2. 2

   鍋に大根がかぶるくらいの水と、米を入れ15分ほど下ゆでします。

3. 3

   鍋に★と下ゆでした大根を入れ柔らかくなるまで火にかけます。ここで落とし蓋をするのがおすすめです。

4. 4

   器に盛り付け、ゆずの皮の千切りをのせて完成です。