オクラとサニーレタスのチョレギサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- オクラ
- 10本
- サニーレタス
- 5～6枚
- 焼き海苔
- 全形1枚
- 塩
- 大さじ1
- 以外★ドレッシング材料★
- コチュジャン
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ2
- 干貝柱スープの素（顆粒）
- 大さじ1
- すりごま（黒）
- 大さじ1
- すりおろしニンニク（チューブ）
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- オクラは、塩を振りかけて、優しくこすりあわせます
沸騰した湯に、塩がついたままのオクラを入れます
1分ゆでたら、ザルにあげます
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- 2
- サニーレタスは洗って、一口大にちぎり、水気をしっかり切ります
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- 3
- オクラのヘタを切り落とし、斜めに3等分に切り分けます
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- 4
- 大きめの器に、★ドレッシング材料★を入れ、よく混ぜ合わせます
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- 5
- まず、オクラをドレッシングと混ぜ合わせます
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- 6
- オクラが、ドレッシングにからんだら、サニーレタスを3回に分けて混ぜ合わせていきます
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- 7
- 焼き海苔を、手で小さくちぎり、混ぜ合わせたら、完成です
おいしくなるコツ
サニーレタスは、ドレッシングとからめたら水気が出てきてしまうので、食べる直前に混ぜ合わせてください
きっかけ
オクラをチョレギサラダに使いたかったので。
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焼き海苔の香りもよいです