鶏の照り焼き！アツアツのたれで、キャベツも美味！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにし、洗い、しっかり水をきっておきます

   

2. 2 青ネギを小口切りにします
   皿にキャベツをたっぷり盛り、青ネギをちらします
   後でアツアツのたれをかけるとしんなりしてかさがへるので、キャベツはたっぷり盛ってください

   

3. 3 鶏ももは、余分な脂と皮を取ります
   幅1.5センチくらい、長さ7～10センチくらいに細長く切り分けます
   このように切ることで、火の通りも早く、また、食べやすくなります

   

4. 4 フライパンに油はひかずに、鶏ももの皮を下にして中火で焼きます
   皮に焼き目がついたら裏返し、すき焼きのたれを1/2カップ入れます
   蓋をして、弱めの中火で7～8分焼きます

   

5. 5 鶏ももに火が通ったら、パプリカパウダーを4～5回ふります
   強火にして、さっと混ぜ、火を止めます

   

6. 6 鶏ももを取り出し、キャベツと青ネギの上にのせます
   鶏を焼いたたれは、フライパンに残しておきます

   

7. 7 鶏を取り出したフライパンに、すき焼きのたれ1/4カップ、パプリカパウダーも4～5ふりいれます
   強火にして、沸騰したら混ぜながら30秒くらい煮詰め、たれが出来上がります

   

8. 8 鶏ももの上から、アツアツのたれを一気にかけます
   すぐにキャベツがしんなりして、味がしみてきます
   完成です