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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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ネギたっぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
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ひなりな0504
長ネギをたっぷり使用した麻婆豆腐です^^
材料(2.3人分)
豆腐
300g
長ネギ
1本
豚ひき肉
150g
ごま油
大さじ2
○コチュジャン
大さじ1
○甜麺醤
大さじ1
○豆板醤
大さじ1/2
○ウェイパー
大さじ1/2
☆水
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
ラー油
お好みで
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作り方
1
長ネギは細かく刻んで半量ずつ分けておく フライパンに油をいれ熱したら長ネギ、ひき肉をいれ炒めていく ○で味付けしよく炒める
2
☆でとろみをつけたら豆腐をいれきるように混ぜていく 残りの半量の長ネギをちらしラー油をまわしかけ完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐は絹を使用そのまま入れてきるように混ぜお好みの大きさにどうぞ^^
きっかけ
ネギたっぷりの麻婆豆腐を食べたくて
公開日:2017/10/17
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ひなりな0504
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