夏野菜の出汁浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ミニトマトのおしり側に十字に切り込みを入れ、熱湯に。
皮が剝けてきたら冷水に入れて湯剝きする。 - 2 オクラは額の部分をカットして塩茹で。
- 3 ジップロックなどにトマトとオクラを入れ、白だしと水を3:2くらいで入れる。
-
4
1時間ほど浸けると味がついてきます。
お好みで鰹節をかけて。
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