ショコラロール de ブッシュドノエル☆ レシピ・作り方
材料(約5人分)
作り方
-
1
【下準備】
・鉄板にクッキングシートをしいておく。
・オーブンを180度に予熱する。
・小麦粉をふるっておく。 - 2 卵白と砂糖1/4をボールに入れ泡立て、メレンゲを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
卵黄と残りの砂糖をボールに入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
小麦粉とココアパウダーを加え、軽く混ぜる。 -
4
③のボールに、②のメレンゲを3回に分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
※泡を消さないように、混ぜすぎない。 -
5
鉄板に生地を流しいれ、鉄板を3回ほど落として空気を抜く。
予熱したオーブンで約15分焼く。 -
6
焼いている間に、ボールに☆の材料を入れ、泡立てておく。
焼きあがった生地が冷めたら、シートからはがし、クリームをのせて巻く。 -
7
巻いたらラップにくるみ、冷蔵庫で1時間寝かせる。
残りのクリームを塗り、木の幹のように仕上げて完成!
関連情報
- 料理名
- ブッシュドノエル
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません