安納芋でいもけんぴ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 安納芋 中１個
- 砂糖 大２
- 水 大２
作り方
- 1 安納芋をスティック状に切って水につけておく。
-
2
10分くらいつけたら、水気を切っておく。
今回はキッチンペーパーでやりました。
- 3 少し低めの油でカリッとなるまで揚げる。
- 4 フライパンに水と砂糖を入れて沸騰してきたら、３の安納芋を入れて絡める。照りがでてきたら器にとって、冷めたら完成。
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