さつまいも入り甘口カレー☆ レシピ・作り方

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ひなりな0504
さつまいもがたっぷり入った甘口カレー☆子供も大好きです☆
みんながつくった数 2件

材料（5.6人分）

甘口カレールー
1/2箱
玉ねぎ
1ケ
にんじん
1/2本
さつまいも
3ケ
えのき
1パック
合いびき肉
150ｇ
オリーブオイル
大さじ2～3
茹で卵
人数分
水
500ｃｃ
牛乳
200ｃｃ～300ｃｃ
ご飯
人数分

作り方

  1. 1
    野菜はすべて食べやすい大きさにカットしておく　さつまいもは水にさらしておく　鍋にオイルをいれ熱したら玉ねぎ、にんじん、さつまいも、エノキの順にいれ炒めていく
  2. 2
    全体的に火が通って玉ねぎがしんなりしたら一旦取り出しておく　ひき肉をいれ色が変わったら野菜を戻しいれ水を加えて煮込んでいく
  3. 3
    灰汁をとりながら野菜がやわらかくなってきたらルーをいれる　溶けたら牛乳を加えさらに煮込んだらご飯にかけ茹で卵をそえて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉は鶏ひき肉でも豚ひきでもなんでもＯＫ＾＾

きっかけ

さつまいもが余っていたのでカレーに入れました＾＾

公開日：2016/10/22
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カテゴリ
野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

ひなりな0504 食べるのも作るのも大好きです⸜❤︎⸝‍ ぜひフォローお願いします☆

つくったよレポート（ 2 件）

2021/03/01 07:46
初めてカレーに薩摩芋を入れてみたんですが、甘くてめっちゃ美味しいですね♪個人的にはじゃがいもより好きかもです(n*´ω`*n)またぜひ作ります★彡
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
2016/12/26 16:11
簡単でおいしかったです
hasueki

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