野菜ごろごろトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 じゃがいもは良く洗って皮付きのまま半分に切る。玉ねぎは４等分する。人参は大き目の乱切りにする。
- 2 エリンギとピーマンも大き目の一口大に切る。鶏もも肉は皮を取って一口大に切る。ウインナーはそのまま使います。
- 3 全ての材料に油が回る程度にオリーブオイルで炒めます。（中火で４～５分）
- 4 圧力鍋に（３）と、トマトのホール缶をつぶして加え、水と創味シャンタンＤＸも入れて強火にかけ、おもりが揺れ始めたら中弱火にして５分煮る。
- 5 煮終わっておもりが下がったら、そのまま粗熱が取れるまで放置する。
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パンとの相性も抜群です。