柔らか♪豚肉とトロトロ茄子のカレー塩炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉(トンカツ用、薄切り、塊など) 300g
- なす 中1本
- にんにく(すりおろし) 2分の1片程度
- 料理酒 大さじ1
- 塩 小さじ2分の1
- カレー粉 小さじ2
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
豚肉を1.5～2㎝角に切り、片栗粉を薄くまぶしておきます。
茄子はも同じくらいの大きさにカット。 -
2
フライパンに多めの油とニンニクを入れ熱します。
香りがたったら1の豚肉と茄子を投入。中強火で全体に油がまわるよう炒めます。 - 3 表面にあらかた熱が入ったら、料理酒を振りかけて蓋をし、中火で中まで火を通します。
- 4 火が通って茄子がトロトロになってきたら、塩とカレー粉を入れてよく味を絡めたら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉と茄子のカレー塩炒め
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お弁当にもいいです！