混ぜて焼くだけ！もちもちっと簡単・絶品大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、スライサーか包丁で千切りにし、塩を振って揉み5分程置いておく。

2. 2

   大根から水分がでたら、水洗いしザルにあけ軽く水気を切る。決して絞らないでください！

3. 3

   ２に桜エビと上新粉を入れて混ぜる。大根の大きさにもよるので、上新粉は多少粉気が残るくらいの量に調整してください。適当でもうまくいきます（笑）

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、３を入れフタをする。２，３分でいい焼き色がついたらひっくり返して1分程焼き完成！そのままでも、お好みでポン酢をつけても。