大根炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄く切ります。いちょう切りでも拍子切りでも、１ｍｍ程度に切ります。

2. 2

   フライパン、もしくは厚手の鍋にサラダ油を熱し、大根を炒めます。全体が透き通ってしんなりしてくるまで中火で３～４分。

3. 3

   砂糖を加えて炒め、醤油、追い鰹の汁を回しかけて弱火で更に2～3分炒め煮にします。
   お皿に盛り付けて完成。