カリカリ！鶏皮の甘辛おつまみ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏皮 ７枚～１０枚程度
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 片栗粉 大さじ４
- こしょう 少々
- すりごま 大さじ１
作り方
- 1 鶏皮は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
-
2
フライパンに鶏皮を入れて加熱する。
途中油がたくさん出てくるので、捨てるかキッチンペーパーでふき取りながら、鶏皮がカリカリになるまで揚げ焼きする。 - 3 かりかりになったら火を弱め、醤油、みりん、砂糖を入れてよく絡める。
- 4 最後にこしょうとすりごまをふってできあがり！
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ビールもご飯もどんどんいけます＾＾