骨まで食べられる！サクッジュワッ！！さんまの蒲焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- さんま片身 ４匹分
- 片栗粉 大さじ３
- 醤油、砂糖、酒 各大さじ３
- みりん 大さじ１
- サラダ油 大さじ５
作り方
- 1 さんまの片身を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
- 2 ポリ袋の中に片栗粉を入れ、しっかりまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油をいれて熱し、さんまの皮面から中火で揚げ焼きしていく。
- 4 両面しっかり揚げ焼きし、こんがりしたら一旦取り出してフライパンをきれいに拭く。
- 5 砂糖、醤油、酒、みりんを入れて煮立たせ、そこにさんまを戻し入れて絡ませるように混ぜてできあがり！
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- カテゴリ
- さんま
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sakumura3012016/12/13 00:29
美味しかったです(^^)
レシピへのコメント
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さんまが安い時によく作ります！！