レンコンとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとれんこんは皮をむいてきれいに洗う。
   ごぼうはささがき、れんこんは縦に半分に切って、５ｍｍ程度の厚さにスライスしておく。（めんどうなのであく抜きは省略してます＾＾；）

2. 2

   フライパンにごま油をしき、れんこんとごぼうを入れて炒める。

3. 3

   油がまわってきたら、鷹の爪と酒、砂糖、みりんを入れて炒める。

4. 4

   照りが出てきたら醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。