切るだけ！　下味ベビーホタテとひじきの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 切るだけ！ 下味ベビーホタテとひじきの炊き込みご飯
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 蒸しほたて（冷凍） 缶詰でも生でもOK 100グラム; ----下味用 酒としょうゆ 各大さじ１; ひじき（ドライパック） 50グラム; にんじん みじんぎり 4センチに切ってからその半分; しいたけ みじんぎり 1枚; 冷凍枝豆 適量; しょうが（チューブ） 4センチくらい; 米（無洗米なら洗わずにそのまま使えます） 2合; 以下の調味料を炊飯器に入れる; -☆-だしの素（昆布でもOK） 適量; -☆-しょうゆ 大さじ２; -☆-日本酒 大さじ２; -☆-お好みでみりん 大さじ１; -☆-塩（塩分なしのだしの素の場合） 小さじ１/4

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5分以内
300円前後

酸いも甘いもマンハッタン

５分で準備　材料はアレンジ自在の炊き込みご飯
ホタテは下味つけるとおいしく仕上がります

材料（2人分）

蒸しほたて（冷凍）　缶詰でも生でもOK: 100グラム

----下味用　酒としょうゆ: 各大さじ１

ひじき（ドライパック）: 50グラム

にんじん　みじんぎり: 4センチに切ってからその半分

しいたけ　みじんぎり: 1枚

冷凍枝豆: 適量

しょうが（チューブ）: 4センチくらい

米（無洗米なら洗わずにそのまま使えます）: 2合

以下の調味料を炊飯器に入れる

-☆-だしの素（昆布でもOK）: 適量

-☆-しょうゆ: 大さじ２

-☆-日本酒: 大さじ２

-☆-お好みでみりん: 大さじ１

-☆-塩（塩分なしのだしの素の場合）: 小さじ１/4

作り方

1

・ひじき…ドライパックをそのまま

・にんじん…4センチくらい切ってさらにたて半分に切る
→みじん切り

・しいたけ1枚
→みじん切り
2

・冷凍のベビー蒸しほたて
3時間くらい前に冷蔵庫へ移動
（急ぎの場合は袋に入れたまま流水で解凍）

・酒としょうゆで下味をつけて5分くらいそのままにしておく
3

・米を洗っていつもより水を少なめにする（後から調味料を入れるため）30分浸水
・-☆-マークの調味料を入れる
2合の水加減にたりなければ水を足す
・しょうがと枝豆以外すべて入れる
4

・４．５センチチューブからしぼりだす
→土しょうががあればみじん切りにして入れる

いつもどおり炊飯
5

・炊き上がったところ

・ぴぴーっと鳴ったら5分ほど蒸らしてからふっくら混ぜる
6

・食欲のために炊き上がってから枝豆を入れる

・全体をやさしく混ぜる
7

・下味のついたほたてがおいしい炊き込みご飯のできあがり！

・材料はあるものでOK
油揚げ・しめじなども合いそう