大根の天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は皮ごと(気になればむいて下さい)、太さ４～５ｍｍの棒状に切ります。
大根の葉があれば、細かく刻みます。 -
2
ボウルに大根と大根の葉を入れ、小麦粉を全体にまぶしてから水を加えて軽く合わせます。
衣は底に溜まらず、大根がくっつくくらい固めにします。 - 3 揚げ油を熱し、大根をできるだけ揃えて８本くらいずつに分けて、途中裏返してきつね色になるまで揚げます。
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4
塩とカレー粉を合わせた「カレー塩」で頂くのがオススメですが、塩だけでも美味しいです。
普通の天ぷらと同じように天つゆでも良いと思います。
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- 料理名
- 大根の天ぷら
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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すが入った大根でも美味しく頂けますよ。