★”ニラたっぷりの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べやすい大きさに切り、軽く水を切っておく。

2. 2

   パプリカは食べやすい大きさに切る。
   ニラも食べやすい長さに切る。

3. 3

   ＊の材料を混ぜておく。

4. 4

   鍋にごま油と生姜、にんにくを熱し香りがたったら
   ひき肉を入れて炒める。

5. 5

   挽き肉の色が変わったらニラの茎のほうを入れてサッといため、続いて葉の方とパプリカ、豆腐を加えて炒める。

6. 6

   合わせておいた＊を入れて全体にまぜ火をとめる。

7. 7

   片栗粉を大さじ１の水で溶き、６に入れる。
   再び中火弱めで火を付け、とろみが付いたら完成。