★”野菜炒め　ちゃんぽん風 レシピ・作り方

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にむりん軍曹
いつもの野菜炒めに
飽きたら作ってみて！

材料（４人分）

豚薄切り肉またはこま切れ
２００ｇ
キャベツ
1/4個
もやし
１袋
パプリカなければピーマン
２個
サラダ油
大さじ１
＊酒
大さじ１
＊しょうが　すりおろし(チューブでも可)
１ｃｍ
＊にんにく　すりおろし(チューブでも可)
１ｃｍ
＊塩コショウ
少々
＊片栗粉
大さじ２
○牛乳
１００ｃｃ
○水
５０ｃｃ
○鶏ガラスープの素
大さじ１
○砂糖
小さじ２
○味噌
小さじ２
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1
    豚肉は大きいのは食べやすい大きさに切り、＊の材料をもみこんでおく。
  2. 2
    キャベツとパプリカは食べやすい大きさに切る。
  3. 3
    ○の材料をあわせておく。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
    色が変わったら野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  5. 5
    あわせておいた○を加えてとろみがつくまで煮る。
  6. 6
    器にもってあれば黒コショウをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わたくしはこれ以上に残り物野菜を ぐっさ入れて大量に食べます！ 　この４人分わたくしの一人分かも？！

きっかけ

ラーメン炒めとかいうものを お土産にいただいて それからヒントを得ました。

公開日：2015/03/10
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カテゴリ
肉野菜炒めキャベツその他のラーメンちゃんぽんその他の野菜炒め
関連キーワード
野菜炒め ちゃんぽん 豚肉 もやし

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