おいしい煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸巻きしたブロック肉をフライパンで表面を焼き付ける。
   全体に焼き色を付ける程度で。テフロンのフライパンなら油は引かなくて大丈夫。

2. 2

   鍋に調味料、スジを入れた長ネギ、生姜、ニンニク、水を入れて火にかける。水の量は肉を入れてヒタヒタになるくらい。

3. 3

   煮立ったら、ブロック肉を入れて弱火で煮る。

4. 4

   時々上下を返しながら、煮汁が煮詰まり照りが出て来たら完成。