材料（５人分）
- 松茸
- 小～中サイズを3本
- はんぺん
- １枚
- ＊水
- ７５０ｃｃ
- ＊醤油
- １００ｃｃ
- ＊塩
- 大１
- ＊本だし
- お好みで大４～
- すだち(あれば)
- １個
作り方
-
- 1
- 松茸のかさの部分に切り込みを入れ手でさく。
-
- 2
- ３％の塩水を作り、松茸を5分間入れる。
（細かいゴミがとれます）
-
- 3
-
- キッチンペーパーに松茸を上げて水気を切る。
-
- 4
-
- 鍋に＊を入れ沸騰させる。
（味を整えて下さい）
-
- 5
- はんぺんを入れ一煮たちさせる。
-
- 6
-
- 松茸を入れ軽く火にかけ、出来上がり♪
食べる時にすだちを絞ってね。
おいしくなるコツ
松茸は火に弱いので煮立たせないでください。
きっかけ
秋といったら松茸♪
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