まるで大学いも☆“インカのめざめ”の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- インカのめざめ(小さめ) ４個
- サラダ油またはオリーブオイル 適量
- しょうゆ 小さじ２
- 砂糖 小さじ２～３
- 白ごままたは黒ごま 適量
作り方
-
1
“インカのめざめ”はタワシなどでキレイに洗い、皮つきのままたっぷりのお湯で串が通るまで茹でる。
ザルにあけ、あら熱が取れたら皮つきのまま一口大に切る。 - 2 フライパンにサラダ油を熱して【１】のじゃがいもを少し焦げ目がつくくらいに炒め、砂糖、しょうゆを加えて絡める。
- 3 白ごま、または黒ごまを散らして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- インカのめざめの大学いも風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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