そら豆とカニカマ入りかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は、面倒でも薄皮まで剥いて用意しておく
2. 2 玉ねぎはスライス、カニカマはほぐす
3. 3 小麦粉、水にベーキングパウダーを入れ用意する。ベーキングパウダーを入れるとサックリと仕上がります
4. 4 先ほど作った衣に、野菜とカニカマを入れザックリと混ぜる
5. 5 小さく深型のお鍋を用意し、油の温度は170度位がベスト（我が家ではかき揚げを一個ずつ作ります）　小さく深型鍋だと油の量も少なくても上手に仕上がります
6. 6 170度の油の中に、かき揚げをゆっくりと丁寧に流し入れる
   キツネ色を目安に、上下ひっくり返し裏面もコンガリ色になってきたら完成
7. 7 こんな感じに出来上がりました。