栃尾揚げの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栃尾揚げは熱湯を掛けて油抜きして４等分にし、真ん中に切り込みを入れておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と合わせ、きざみわさびを入れて粘りが出るまで捏ねる。

3. 3

   （１）に（２）の具材を詰める。

4. 4

   鍋に水とめんつゆを入れて火に掛け、（３）を入れて落とし蓋をして中火から弱火で７～８分煮る。
   そのまま冷まし味を染み込ませる。