簡単中華☆青菜のきのこソースレシピ・作り方

Name: 簡単中華☆青菜のきのこソース
Yield: ２
Ingredients: 小松菜(チンゲン菜・ほうれん草でも) ５～６株; きのこ(椎茸・しめじ・エリンギなど) ５０ｇ; 長ねぎ １/３本; しょうが スライス３枚; ★中華スープ １００ｃｃ; ★醤油 小さじ１; ★砂糖 小さじ１/２; ★酒 大さじ１; ★片栗粉 小さじ１強; 塩・胡椒 適量; ごま油 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

レンジでチンした青菜を中華風のあんかけで頂きます。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

小松菜(チンゲン菜・ほうれん草でも): ５～６株

きのこ(椎茸・しめじ・エリンギなど): ５０ｇ

長ねぎ: １/３本

しょうが: スライス３枚

★中華スープ: １００ｃｃ

★醤油: 小さじ１

★砂糖: 小さじ１/２

★酒: 大さじ１

★片栗粉: 小さじ１強

塩・胡椒: 適量

ごま油: 適量

作り方

1

生姜はみじん切り、長ねぎは小口切り、きのこは１ｃｍくらいのあらみじんに切る。
2

青菜は洗って水気を切らずにラップに包んでレンジで約２分加熱し、１/２～１/３に切ってお皿に盛っておく。
3

ボウルなどに★の調味料を合わせておく。
4

フライパンにごま油を熱して【１】を１～２分炒め、★の材料を加えて混ぜながら透き通るまで火にかける。
塩・こしょうで味を調えて青菜の上にあんをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

青菜をメインの料理になるようにと考えました。

公開日：2013/04/05

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。