焼き舞茸とピーマンの和風マリネレシピ・作り方

Name: 焼き舞茸とピーマンの和風マリネ
Yield: ２～３
Ingredients: まいたけ １パック 約１００ｇ; ピーマン ２個; ★だし汁(めんつ+水でも) 大さじ１．５; ★酢・レモン汁 小さじ２; ★醤油 小さじ１; ★さとう 小さじ１; ★サラダ油・オリーブオイル 小さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

焼いた舞茸が香りがいいですよ。
さっぱり&低カロリー♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

まいたけ: １パック　約１００ｇ

ピーマン: ２個

★だし汁(めんつ+水でも): 大さじ１．５

★酢・レモン汁: 小さじ２

★醤油: 小さじ１

★さとう: 小さじ１

★サラダ油・オリーブオイル: 小さじ１

作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
2

魚焼きグリルで、ピーマンと舞茸を薄く焦げ目が付くくらいまで(目安＝４分+裏返して３分)焼く。
舞茸は塊のまま焼き、後でほぐす。
ピーマンは焼きあがってから食べやすい大きさに切る。
3

ボウル(またはタッパー)に★の調味料を合わせ、【２】のピーマンと舞茸を入れる。
すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で１～２日保存もできます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

１～２日作り置きのできる副菜として作りました。

公開日：2012/09/03

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。