豆苗と豚レバーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは１時間ほど牛乳に浸け、血抜きする。

2. 2

   豆苗は株から切り離し、半分の長さに切る。

3. 3

   フライパンに油をひき、レバーの中まで火が通るまで弱火でじっくり焼く。

4. 4

   レバーに火が通ったら豆苗を入れ３０秒ほど軽く炒め、オイスターソースで味をつける。