冷やして美味しい☆ズッキーニと高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は熱湯で戻し（パッケージに説明があればその通りに）、縦半分に切ってから３～４つに切る。
   カットする必要のない小さいものはそのまま【３】の煮汁でに入れてもかまいません。

2. 2

   ズッキーニは１ｃｍの輪切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁+酒+砂糖+うすくち醤油+塩を入れて一煮立ちさせ、【１】の高野豆腐とズッキーニを入れてフタをして７～８分煮る。

4. 4

   このまま熱々でも食べられますが、あら熱が取れてから冷蔵庫で冷やすと美味しいです。