とろ～りふわふわチョリソーときのこのチーズオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎを粗みじんにして、しめじと塩こうじを加え、フタ付きのフライパンで水分を出しながら蒸し焼き。
- 2 たまねぎがしんなりしたら火を止めて、とろけるチーズを加えておく。
- 3 たまごを割りほぐし、ヨーグルトを加えてさらにしっかり混ぜる。
- 4 フライパンを熱し、しっかり油をなじませてからたまごを流し入れ、たまごの縁が浮いてきたら２を中央にのせて、たまごを手早くまとめて完成。
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