T-FALホームベーカリーでトマト&ハーブ食パン♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
材料(半斤人分)
- 強力粉 150g
- 冷ご飯 80g
- 水 80ml
- 無塩バター 9g
- 砂糖 14g
- 塩 5g
- ドライイースト 3g
- 生トマト 中1個
- ハーブ(パセリ、バジルなど) 3g
作り方
-
1
T-FALホームベーカリーブーランジェリーと材料を手元に準備しておきます。
ハーブの葉はいたんだところを切り捨てます。 - 2 水とごはんをあわせてスティックミキサーかチョッパーでつぶし、なめらかなお粥のような状態にします。
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3
パンケースに(2)のお粥を入れ、キッチンスケールできちんと計量しながら砂糖、塩、バターの順で材料を入れます。
次に強力粉とドライイーストを入れます。 - 4 パンケースを本体にセットし、本体の電源を入れ、メニュー1を選び、パンのサイズと焼き色を選んでスタートボタンを押します。
- 5 トマトはは洗ってへたを取り1/4ほどにカットし、ハーブも洗って、ミキサーかハーブチョッパーで細かく刻み、冷蔵庫に保存しておきます。
- 6 スタートから30分ほどしてホームベーカリーの1回目のブザーが鳴りますので、そしたら(5)のトマト&ハーブをパンケースに加えます。
-
7
2回目のブザーが鳴ったらパンをケースから取り出して完成。
※完成まで3時間ほどかかりますが香りと栄養価の高いおいしい野菜パンができますよ(^o^)
きっかけ
夏の野菜の代表格トマト。旬の栄養たっぷりのトマトと家庭菜園にあるハーブを入れて食パンを作りました。
おいしくなるコツ
生トマトの代わりにドライトマト3枚でも応用できます。その場合、トマトは水でもどして、おかゆの水は100mlにしてください。
- レシピID:1700004888
- 公開日:2012/07/10
関連情報
- カテゴリ
- 食パン
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