即席、おうちで「しば漬け」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを取って斜めに薄切りにします。
キュウリも薄く切ります。 - 2 まな板に１を乗せ、塩と赤紫蘇を入れて、手でこするように混ぜ合わせます。
- 3 器に２を乗せ、ラップを上からして、すっぽり入る皿を上に乗せてから十分な重石をします。冷蔵庫で３日置きます。
- 4 ３日目になると汁が上がってくるので、その汁は全部捨てます。その後また重石をして、１０日、野菜室等で寝かせます。
-
5
また汁が出てくるので、その汁は全部捨てます。
おいしいしば漬けの出来上がりです。
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- カテゴリ
- しば漬け（柴漬け）
- 料理名
- しば漬け
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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